水与人体健康
水是人类机体赖以维持最基本生命活动的物质，是一种重要营养素，也是人体获取矿物质和微量元素的重要途径，在特殊情况条件下还是主要来源。水是人体内六大营养素（水、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素）之一，是人体的主要组成成分（人体75%由水组成），是维持人体正常生理活动不可缺少的物质，对健康起着重要的作用。
人体是由多种元素组成的。其中碳、氢、氧、氮、钙、磷、钾、钠、氯和硫等占人体总重量的99.95%，微量元素共有41种，它们只占人体总重量0.05%。经医学研究证实铁、铜、锌、钴、锰、铬、碘、硒、镍、氟、锂、钡、锶等十几种微量元素是人体正常生理活动的必需元素，它们在人体内的丰度虽然很低，但又不可少。大多数必需微量元素与氨基酸、蛋白质结合成各种酶、激素或维生素B₁₂和细胞色素的重要组成。这些物质在人体内产生许多独特的生理功能和生化效应。
| 偏硅酸 | 具有强壮骨骼、促进生长发育、防癌抗衰老的功能，对主动脉硬化、高血压、关节炎、神经功能紊乱、消化道疾病等均有防治作用。缺少偏硅酸将提高心血管疾病的发生几率。 |
| 锶 | 是人体必需的微量元素，具有强壮骨骼、防治心血管疾病之功效。缺锶将会阻碍新陈代谢，产生牙齿和骨骼发育不正常等症状。 |
| 硒 | 对高血压、心肌梗塞、肾脏损害具有重要的保护或治疗作用。缺硒则增加人体对癌肿的易感性，导致癌症的发生，促进人体心、肝、肾、肌肉等多种组织产生病变，易患心肌病。 |
| 锂 | 具有降低神经错乱症的发病率、改善造血功能状态，提高人体免疫机能。缺锂会导致神经传导失常，无法吸收维生素。 |
| 锌 | 具有提高人体免疫功能，抗氧化、抗衰老、加速创伤的愈合、强化记忆力，延缓脑衰老等作用。缺锌将引起锌酸活力减退，进而产生营养不良，嗅觉、味觉丧失，视力下降，贫血、肝脾肿大、生殖器官发育不全等。同时，还可引起心血管疾病。 |
| 游离CO₂ | 是天然存在于矿泉水中的二氧化碳，具有强心、利尿、消炎、解暑、助消化、改善新陈代谢等功能。 |
水在结构营养物质和调控营养物质被人体吸收时，起的是”媒体”作用和”桥梁”作用。水的使命是将这两类营养物质运输到人体细胞内。如果没有水，这两类营养物质就被细胞拒之门外，这就是人”脱水”会致死的原因。
科学地饮水可减缓衰老，饮用适当硬度的水可以预防心血管病，多饮水可防泌尿系结石。